Esta es la web de FORMACIÓN.

Para obtener información actualizada, visite detroitmi.gov

Revisión del Plan de Seguridad Alimentaria

Se necesita una revisión del plan cuando se construye un nuevo establecimiento de alimentos, se remodela un establecimiento de alimentos existente o se abre un nuevo establecimiento de alimentos móvil. La construcción no puede comenzar hasta que se otorgue la aprobación. El Departamento de Salud de Detroit tiene la autoridad para emitir una orden de suspensión de obras y multas si la construcción comienza antes de que se aprueben los planos.

Visite el sitio web del Departamento de Edificios, Seguridad, Ingeniería y Medio Ambiente de la Ciudad de Detroit (BSEED) para conocer los requisitos adicionales para otros departamentos de la ciudad.

Los planes se pueden enviar al Departamento de Salud en persona, por correo o a través del portal web BSEED ePLANS . Si desea enviar a través de ePLANS, los materiales del Departamento de Salud deben cargarse en la carpeta denominada 'Salud'. Consulte el número de identificación de ePLANS en su solicitud. Las tarifas de los planes enviados a través de ePLANS deben pagarse directamente al Departamento de Salud **

**Aviso: la revisión de su plan de salud no comenzará hasta que se presenten todos los documentos requeridos y se paguen en su totalidad las tarifas de revisión del plan. El Departamento de Salud de Detroit acepta cheques comerciales, cheques de caja o giros postales pagaderos a The City of Detroit. O bien, puede pagar con una tarjeta de crédito (Visa, MasterCard, Discover) llamando al Servicio al Cliente de Seguridad Alimentaria (313) 876-0135.

Proceso de revisión del plan

  1. El solicitante envía el paquete de revisión del plan con todos los documentos y tarifas necesarios al Departamento de Salud de Detroit. Consulte el paquete de revisión del plan correspondiente para ver los documentos requeridos. El manual de revisión del plan ofrecerá orientación al completar los formularios de revisión del plan. Nota: Los documentos de revisión del plan se actualizaron a mediados de 2019. Utilice las versiones vinculadas aquí y no las copias anteriores que pueda tener.
    1. Paquete de revisión del plan de establecimiento fijo
    2. manual de revisión del plan de establecimiento fijo
    3. Paquete de revisión del plan móvil/STFU
    4. Manual de revisión del plan móvil/STFU
    5. Manual de procedimientos operativos estándar.
  2. Los planes se revisan en el orden en que se reciben. La Ley Pública 92 de la Ley de Alimentos de Michigan otorga al Departamento de Salud de Detroit hasta 30 días hábiles para revisar los planes presentados y brindar una respuesta.
  3. Si es necesario, el revisor del plan enviará una carta al solicitante solicitando información adicional. Es responsabilidad del solicitante presentar las correcciones o la documentación solicitada de manera oportuna para que pueda continuar la revisión del proyecto.
  4. Una vez que se complete la revisión, se enviará una carta de aprobación otorgando permiso para comenzar la construcción del establecimiento de alimentos. Esta aprobación vence un año después de la fecha de emisión. Comuníquese con el Departamento de Salud de Detroit si necesita más de un año; de lo contrario, es posible que se cierre el archivo y se necesiten nuevas tarifas y planes. La aprobación no niega la responsabilidad del solicitante de obtener todos los permisos y aprobaciones necesarios de otras agencias, incluido el Departamento de Medio Ambiente e Ingeniería de Seguridad en la Construcción (BSEED).
  5. Comienza la construcción . La instalación debe ajustarse al último conjunto de planes aprobados. Cualquier cambio en los planos o especificaciones debe enviarse al Departamento de Salud de Detroit para su aprobación por escrito. Las modificaciones a los planes aprobados pueden requerir una tarifa de revisión.
  6. Una vez que se complete la construcción , el solicitante presentará la solicitud de licencia de servicio de alimentos y la tarifa si aún no se completó, y programará la inspección previa a la apertura con el revisor del plano. Comuníquese con el Departamento de Salud de Detroit al menos 5 días hábiles antes de la fecha de inspección deseada.
  7. La inspección previa a la apertura verificará que la instalación se construyó de acuerdo con los planos aprobados y que la instalación cumple con la Ley de Alimentos de Michigan y el Código de Alimentos Modificado. Dos inspecciones previas a la apertura están incluidas en la tarifa de revisión del plano. Las inspecciones adicionales incurrirán en una tarifa de $575.
  8. La aprobación para comenzar la operación se otorga durante la inspección previa a la apertura. La aprobación no niega la responsabilidad del solicitante de obtener todos los permisos y aprobaciones necesarios de otras agencias.